Хронический гепатит может развиться в результате перенесенного острого гепатита (особенно вирусного). К хроническому гепатиту могут привести также хронические инфекции (бруцеллез, туберкулез), паразитарные заболевания (описторхоз), белково-витаминная недостаточность, длительные заболевания желудочно-кишечного тракта, наличие воспалительных заболеваний в желчных протоках, эндокринные нарушения (гипотиреоз, сахарный диабет, ожирение), различные токсичные (свинец, тринитротолуол, хлороформ, мышьяк) и аллергические явления (язвенный колит, системная красная волчанка, ревматоидный артрит). Диетотерапия направлена на щадящий режим печени, уменьшение воспалительный, дистрофических и деструктивных изменений в ней, предупреждение перехода заболевания в цирроз печени, улучшение функций печени и корректировку обменных нарушений. Лечебное питание производится на основе диеты №5. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам организма, Пища больных должна содержать достаточное количество белков (1,5-2,Зг), жиров (1,2-1,$г), и углеводов (4-бг) - из расчета на 1кг массы тела. Важное значение имеют полноценные белки животного происхождения (молоко, сыр, кефир, кислое молоко, постная говядина, нежирная рыба, яичный белок). Потребность в жирах должна перекрываться за счет растительных масел (подсолнечное оливковое, кукурузное) и сливочного масла. Углеводы должны быть легкоусваиваемые (сахар, мед, варенье, мармелад). Рацион обогащают витаминами (группа В, биофлавоноиды, аскорбиновая кислота). Употребление соли, особенно при выраженной форме гепатита, несколько ограничивают (б-8г в день). Необходимо употреблять достаточное количество калия, магния, кальция, фосфора, цинка, кобальта и других минеральных веществ в рационе. Количество жидкости не ограничивается. Рекомендуются фруктовые, овощные и ягодные соки, компоты, отвар шиповника. Режим питания - 5-6 раз в день, Запрещены: жиры (говяжий, бараний, гусиный, свиное сало), жирные мяса (свинина, баранина, гуси, утки) и рыба (лосось), экстрактивные вещества (рыбные, мясные и грибные отвары), продукты, содержащие много холестерина (яичные желтки, мозг, рыбий жир, печень, сердце, почки и т.д.), жареные блюда, какао, копчености, консервы, пряности острые приправы (лук, чеснок, горчица, перец, крепкий уксус и т.д.), соленая пища, алкогольные напитки, пирожные с кремом, мороженое и другие холодные блюда и напитки. При выраженной жировой инфильтрации печени применяется липотропная диета (аналогичная диете №5 ). Суточный набор продуктов липотропной диеты: Продукт масса Хлеб белый 300 Хлеб серый 100 Мука пшеничная 30 Мука гречневая 20 Мука овсяная 20 Печенье 25 Мясо 100 Сыр свежий 250 Кефир 200 Сметана 30 Сливочное масло 10 Растительное масло 10 Яичный белок из 2-х яиц Картофель 180 Капуста 70 Горох 20 Морковь 80 Сухофрукты 50 Свежие фрукты 300 Дрожжи 40 Сыр плавленый 30 Молоко 150 Отвар шиповника 200 Соевая мука 30 Соевый шоколад 50 В такой рацион включают продукты, богатые липотропными веществами (сыр, яичный белок, соевая мука, дрожжи, гречневая и овсяная крупы, вымоченная сельдь и треска). Энергоценность диеты 3280 ккал. При сопутствующих заболеваниях желудка и кишечника назначают диету №5а, которая является механично щадящей, При запорах рекомендуется чернослив, отварная свекла, морковь, мед, кефир, кислое молоко. Лечение минеральными водами назначают еще в больнице. При этом применяется щадящий режим. Рекомендуются воды маленькой минерализации с наличием ионов гидрокарбоната, хлора, натрия и кальция (Боржоми, Поляна Квасова, Ессентуки, Нафтуся, Нарзан, рапа курорта Моршин) но 100 мл 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Воды пьют теплыми (40С). Курс лечения - 1 месяц.
Диета при остром и хроническом гепатите максимально снижает нагрузку с печени, помогает нормализовать вес, способствует эффективному.
Причины, симптомы и особенности лечебного питания при гепатите Диета при гепатите: примерное меню и особенности Результаты, рекомендации и отзывы врачей о лечебном питании после перенесенного гепатита Диета при гепатите — не просто еда, а важнейший этап лечения Диета при гепатите — специальное лечебное питание, играющее важнейшую роль в комплексной терапии этого грозного заболевания.
Среди болезней печени наиболее распространены гепатиты, при которых воспалительный процесс поражает всю печень.
Диета №5 При хроническом активном гепатите с признаками При переносимости - яйцо всмятку, в виде омлета. Примерное меню диеты N 5.
Диета при хроническом гепатите - рекомендации по питанию при хроническом гепатите.
А к вопросу диеты и правильного питания при гепатите есть Творожный. В меню должен быть только творог (дневная норма — 500 г).
Хронический гепатит чаще всего развивается вследствие ранее перенесенного Диета при гепатите (остром воспалении печени) и холецистите.
Диета при хроническом гепатите
Лечебное питание при хроническом гепатите. Самые эффективные лечебные диеты, рецепты диет.